お米

ボクはグルメでも無いので、こういうエントリーは苦手なのですが。
今回はタイのお米について。ボクが勝手に感じたことです。

独り言にしてはかなり長いので、タイのお米が気になる方だけどうぞ



かなり長くタイにいるのに、あんまりタイのお米のことについて、知らない。
てっきり、普段からボクが食べているコメはいわゆるジャスミンライスで、よく感じるパサパサで、味気なくて…とずっと思ってたの。

タイもお米の国なので、スーパーに行くとたくさんのお米があって、どれを選んでいいかさっぱり。
だから当然のことながら、種類にはピンからキリまでなのね。

よく感じるパサパサで…っていうのは、キリの方を食べていたということ。

街中の屋台や食堂、レストランもかもしれないけど、彼らが使ってるのはただの白米、だと思う。経費を抑えるためにね。
そういう所で出てくるのは、炊きあがってもパサパサだし、炊き方にもよるんだろうけど、臭いし。よく見ると、炊き上がった米が割れてたりするね。
まぁ、だから美味しくない。

ボク、タイに来てから炭水化物の摂取量がかなり落ちたと感じているけど、理由はそれ。
タイのお米、美味しくないんだもの。

その白米がジャスミンライスだと勘違いしていたのだけど。
最近、ノンさんが大量のジャスミンライス(本物)をもらってきて、それを炊いてみたら。
あら、不思議。
炊き上がったお米は、水分たっぷりで、もちもちしていて、日本のお米に近い感じ。
パサパサしていないので、これでこのままおにぎりも作れそうな感じだった。

今まで、自炊の時はこっちで売っているタイ産の日本米なんかをわざわざ買っていたけれど、必要ないじゃん。これで十分代用可能。日本食食べる時だって、このお米でいいもの。

日本もタイもお米の国ですが、考え方の違いも大きいかも。
日本は、お米が美味しければおかずは何でもいい、感じなので、かなりお米にはこだわると思うんだけど。
タイは、おかずメインだから、お米は何でもいいっていう気が。
じゃなかったら、おかずぶっかけ屋台で出てくる米が冷えてたりすることはないと思うのね。
正直、ボクはタイでの食事はあんまり楽しくないんだけど、理由はそれ。
あったかいご飯を食べたいの。
満足感もないし、貧乏臭いし、食べれば食べるほど惨めになってくる。

どうしてもタイでは外食が多くなるけど、タイのお米の違いが少しだけわかったので、今後は自炊も増やしてもいいなぁと。
炭水化物とって、もっと太らないとねぇ～